ボリジのこと |
ボリジ |
ボリジについて |
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【サイトの紹介】 人は、生活していく中で、食類、住まい、衣類、この三大要素は決してなくならない、いやなくてはならないものである。 そんなことから、生活・暮しのなかで、例えば食材や、着る物、住む所、などの中には、単純な物などの意味やそれらを知識として 解かっているか、と思ったら案外解かっていなかったりもするものです。当サイトはそんな思い付きから、必ず皆様の毎日の生活・暮らしに 役立つことを願い、Ｗeb上でまとめてみました。皆様のバイブルとなれば幸いです。 |
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| Contents | ◆料理に合うハーブ ボリジ これらは、星の形をしたかわいらしい花を咲かせるハーブであり、これら 、葉と花にはカルシウムやカリウム、ミネラルを含み、古くから熱を下げ、 血液を浄化する薬草として利用されてきた。また、これらは料理の飾りに用いられるほか、 練らせてアイスキューブにするという楽しみ方などもある。それに、生の花はサラダや スープ、飲み物の飾りなどにして、砂糖漬けなどにしたものは、ケーキやプディングなどの お菓子の飾りなどに用いる。若葉は、刻んでサラダの香りづけにしたり、 ヨーグルトやチーズに混ぜ込んだりする。このほか、ゆでて刻み、詰め物料理や フリッターなどにも最適である。 分類：ムラサキ科・1年草 原産地：地中海沿岸 スポンサードリンク ◇━…‥‥…━…‥‥…━…‥‥…━…‥…━…‥‥…━…‥‥…━…‥◆ |
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